Hola Alberto, la de Irish Rover de ahora es nueva (la que ves en la foto) es de una carne especial de una raza de vaca muy determinada de Cantabria que casi no se comercializa para carne. En Madrid creo que solo 3 o 4 restaurantes la tienen y Irish Rover es uno de ellos. Te recomiendo ir a probarla! Un saludo
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